春季保養(yǎng)首要是養(yǎng)肝 養(yǎng)肝食譜大公開

　　肝是人體最重要的臟器之一，一年之計(jì)在于春，春季來臨，人的身體也開始慢慢復(fù)蘇，養(yǎng)生保健就要從此時開始了，而春季養(yǎng)生最首要的就是養(yǎng)肝。除了平時多注意鍛煉，配合食療也很關(guān)鍵，今天小編就給大家推薦幾款適合春季養(yǎng)肝的健康食譜。

　　杞棗雞蛋湯

　　用料：枸杞子30克，紅棗10枚，雞蛋2只。

　　制法：枸杞子洗凈瀝干，紅棗洗凈去核，一起放于砂鍋中，加清水適量燒開后，加入雞蛋煮熟，調(diào)味即可，分2次食用。

　　功用：補(bǔ)肝腎，健脾胃，滋陰潤燥，養(yǎng)血除煩。適用于肝腎虧損、脾胃虛弱者已經(jīng)以及慢性肝炎、肝硬化患者。

　　枸杞子味甘，性平，功能滋補(bǔ)肝腎，益精明目。藥理證實(shí)，枸杞子多糖不僅是免疫增強(qiáng)劑，而且有免疫調(diào)節(jié)作用。枸杞子還有保肝及抗脂肪肝作用。另外，枸杞子又被證實(shí)可提高超氧化物歧化酶活性，有利于清除衰老啟動因子———超氧陰離子自由基，對于延年益壽有積極意義。

　　紅棗能補(bǔ)中益氣，養(yǎng)血安神，并具有增強(qiáng)免疫力及抗氧化等作用。