有效降低膽固醇的食物推薦之洋蔥海鮮湯

　　洋蔥肉質柔嫩，汁多辣味淡，品質佳，適于生食。洋蔥具有防癌抗衰老的功效;能提高骨密度，有助于防治骨質疏松癥;含有植物殺菌素如大蒜素等，因而有很強的殺菌能力。洋蔥可清血，降低膽固醇，抗衰老，而海鮮能提供大量的蛋白質，同時富含鋅。下面一起來看看洋蔥海鮮湯的做法吧!

　    洋蔥海鮮湯

　　原料：洋蔥、鮮魷、鮮蝦仁、蟹柳、草菇、雞蛋3個

　　調料：鹽、味精、胡椒粉、料酒、清湯

　　做法：

　　1、雞蛋打散，加鹽、味精、胡椒粉、清湯拌勻，上屜蒸熟，取出待用。

　　2、分別將洋蔥碎、草菇片、海鮮段焯熟，撈起后放在蒸好的蛋上。

　　3、鍋內放清湯，用鹽、味精、胡椒粉、料酒調味，煮開后澆在海鮮及蛋羹上即成。

　　提醒：洋蔥也是人們常說的堿性蔬菜，常吃洋蔥可抵御疾病延緩衰老。