手把手教你做美味的栗子燒雞 超過癮的重口味美食你喜歡嗎？

 　　正是吃栗子的好季節(jié)、大街小巷到處可聞到香噴噴的栗子味。“七月楊桃八月楂，十月板栗笑哈哈”。栗子富含柔軟的膳食纖維、能補(bǔ)脾健胃、補(bǔ)腎強(qiáng)筋、活血止血。對腎虛有良好療效，故又稱“腎之果”。于是常吃栗子對身體大好處。那么如何吃栗子才別有風(fēng)格呢?今天小編給大家分享自己常做的—栗子燒雞!詳細(xì)做法如下：　　

　　材料：鮮雞1/4只，栗子100克，蒜瓣4粒，蔥頭5個，紅辣椒1個，姜一小塊，生抽3匙，鹽少許，油適量，糖少量(約5克)，米酒1匙，開水半碗

　　步驟：

　　1 栗子入鍋煮開后繼續(xù)煮十分鐘左右，撈出去衣備用(我不是把所有的栗子都用來燒雞的，大部分是做蛋糕用的，順手抄了點(diǎn)兒做菜)

　　2 雞肉提前洗干凈斬件，用少許鹽，姜絲，蔥碎腌制二十分鐘左右

　　3 備好其他的配料。姜、蒜、蔥頭通通拍碎。辣椒切不規(guī)則小塊

　　4 鍋熱油，爆香配料，下雞肉翻炒

　　5跳入少許一匙米酒，兩匙生抽，繼續(xù)翻炒香后，入半碗水，下白糖

　　6燒開水后轉(zhuǎn)中火，放入栗子，不要隨意翻炒，用鏟子輕輕推勻就好，繼續(xù)燒至開始收汁，放入紅辣椒

　　7再用鏟子輕推均勻，嘗一嘗雞肉是否入味，不入味的調(diào)入少許鹽，轉(zhuǎn)大火，讓汁收至濃稠，不需要全部燒干哦。即可出鍋啦�！　�

　　溫馨提示：

　　1 栗子提前燒開去衣，能讓栗子顏色保持金黃色澤

　　2 栗子下鍋后不要用鏟子用力快速翻炒，這樣栗子會粉碎一鍋，如果喜歡這種感覺的童鞋也可以這么做

　　3 汁不需要收的太干，留點(diǎn)汁澆飯都很不錯呢。

　　4 材料都很簡單很容易得到，調(diào)味料就更簡單了，和三杯雞的調(diào)味料差不多，其實(shí)做飯最基本的調(diào)味料就這些，關(guān)鍵是看怎么調(diào)至自己喜歡的味道。

　　以上就是栗子燒雞的做法及步驟、看起來真的好美味、吃起來更是讓你流連忘返，喜歡就趕緊收藏吧、做給你最愛的人吃!如果想了解更多相關(guān)美食、請點(diǎn)擊四海網(wǎng)健康飲食頻道!