這樣恐怖的飲食環(huán)境中 吃飯還能保得住我們的健康嗎？(8)
不可否認(rèn)，各式的餐廳飯館給人們的生活帶來了許多便利，也為人們提供了一個(gè)非常不錯(cuò)的人際交往空間。然而，對(duì)于個(gè)人健康而言，把胃交給別人負(fù)責(zé)，卻是一個(gè)非常冒險(xiǎn)的行為。人們選擇在外就餐的同時(shí)等于將影響我們健康的重要領(lǐng)地交給了別人，而且是一個(gè)陌生人。到飯店吃飯，有許多環(huán)節(jié)我們都無法掌控，無論是食物材料的選擇還是烹飪過程我們都無從介入，無法評(píng)估。我們不知道端上來的香脆的松子魚是否由新鮮活魚炮制而成，無法確認(rèn)美味的紅燒肘子是否添加了一些有損健康的調(diào)味料，也無法知道青菜是否洗得干凈。在一盤菜端到我們餐桌時(shí)，還有太多我們無法控制的環(huán)節(jié)可能會(huì)對(duì)我們的健康造成傷害。在媒體上、在網(wǎng)絡(luò)上，時(shí)不時(shí)有一些黑幕被曝出來，讓我們觸目驚心，一會(huì)兒是麻辣火鍋的口水油，一會(huì)兒是放了罌粟的貴州“酸菜魚”，一會(huì)又是放了敵敵畏的四川泡菜，各種黑幕不斷地被揭露出來，而還是有太多環(huán)節(jié)可能會(huì)出現(xiàn)問題，從免費(fèi)茶到筷子、餐具、剔牙的牙簽，到處有可能暗藏殺機(jī)，我們無法確定免費(fèi)茶是否為劣質(zhì)的茶葉沖泡的，每次開飯前，好心的服務(wù)員總會(huì)為我們準(zhǔn)備好一壺?zé)崴�有廢液杯，讓我們可以燙燙碗筷茶杯之類的，好像是為了讓我們更放心，然而，每每這時(shí)，我們都會(huì)心里在打鼓，到底這餐具有沒有被消毒?我們都知道，一般的細(xì)菌病毒，在紫外線下照射15分鐘，高壓高溫20分鐘左右才能被殺滅，絕不是用開水燙燙就能殺死的，所以假如碗筷沒有先消毒的話，開水燙碗筷的動(dòng)作頂多也就是能起到心理安慰的作用而已。然而偏偏又有媒體報(bào)道稱，有8成以上餐館的消毒設(shè)施只是一種擺設(shè)而已。