意大利面怎么煮才好吃？意大利面煮多久才熟？

　　意大利人煮意大利面講究的是將面煮至軟硬適中，就是他們說的al dente，面的芯還有一點硬的程度，這樣才會具有嚼勁，是最理想最能凸顯意大利面的美味。那么你知道意大利面住煮過久才會熟嗎?煮意大利面有什么技巧嗎?

　　如何煮意面：

　　1、煮的時間

　　意大利面要煮到軟硬適中。通常外包裝上都有提供時間參考。通常為7分鐘，不過煮的時候最好提前一點觀察下軟硬程度。

　　2、用什么鍋

　　煮意面時最好用深鍋，將面散放下鍋，很快讓面全部浸入水中。并加入充足的水。

　　3、加鹽

　　100克的意大利面要用1升左右的水，待水沸騰后再加鹽，鹽的濃度大約為1%。以一人份100克意大利面為例，2小匙鹽左右。（本文由四海網(wǎng)編輯wyh獨家整理，如需轉(zhuǎn)載請標明出處和來源。相關(guān)文章鏈接：http://qiangjiping.cn/life/jujia.html）