小暑為什么要吃藕?小暑吃藕的由來

2017-07-07 16:48:26來源:四海網(wǎng)生活頻道綜合

        小暑為什么要吃藕一直以來,民間素有小暑吃藕的習(xí)俗,早在清咸豐年間,蓮藕就被欽定為御膳貢品了。因與“偶”同音,故民俗用食藕祝愿婚姻美滿,又因其出污泥而不染,與荷花同作為清廉高潔的人格象征。

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  南方地區(qū)有小暑吃蜜汁藕的習(xí)慣。將鮮藕用小火煨爛后,切片后加適量蜂蜜當(dāng)涼菜吃。也可以把藕切成薄片,用開水焯一下,加醋等涼拌。還可以把藕和排骨一起清燉。藕中含有大量的碳水化合物及豐富的鈣磷鐵等,具有清熱養(yǎng)血除煩等功效,適合夏天吃。(本文由四海網(wǎng)編輯wyh獨(dú)家整理,如需轉(zhuǎn)載請標(biāo)明出處和來源。相關(guān)文章鏈接:http://qiangjiping.cn/life/jiankang.html)

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