日本神戶牛肉為什么那么貴?

2017-08-25 16:55:43來源:四海網(wǎng)生活頻道綜合

   日本神戶牛肉為什么那么貴?神戶牛肉,聲名遠(yuǎn)揚,常常出現(xiàn)在招待國賓的宴會上。神戶牛肉香而不膩,入口即化,讓你滿口鮮香。日本神戶牛肉絕對是世界上最貴的牛肉之一。

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  肉上面細(xì)致精美的紋路如同大理石花紋一般,是美食,更是藝術(shù)。這樣的極品牛肉,價錢也貴得驚人,平均每公斤3萬到4萬日元(約合2400元至3200元人民幣)!曾被美國媒體評為世界8大高級食物之一。那么這種世界上最貴的牛肉究竟有多棒呢?

  就像成功人士的背后都有段艱辛的奮斗史,如今被世間老饕們推崇備至的神戶牛肉,也曾被人不屑一顧。最早發(fā)現(xiàn)神戶牛肉美味的并非日本人,而是明治時期來到神戶的西方商人。在此之前的日本受佛教影響,日本天皇頒布《生物憐惜之令》,禁止人們食用肉食,所以牛一般只作耕耘、交通之用。

  而到了明治時期,日本改革西化,天皇解除禁令。在日本民眾仍然不習(xí)慣食用牛肉的環(huán)境下,最早開殺牛吃肉先例的,便是神戶地區(qū)。這興許該感謝神戶所在的兵庫縣第一任知事伊藤博文——他早年曾留學(xué)英國,喜歡上了吃牛肉,在兵庫縣上任后便以身作則,鼓勵民眾食用牛肉。所以這時的西方人想吃牛肉,就只有到神戶來。“Kobe Beef”(神戶牛肉)的說法就這么叫開了。

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