銀杏果生吃會(huì)中毒嗎？銀杏果生吃中毒怎么辦？

 　　白果，又被人們稱為銀杏果，它是很好的補(bǔ)肺養(yǎng)腎、強(qiáng)身健體的食物，白果不僅僅能生吃，很多人在煲湯的時(shí)候也喜歡放上一些，那么銀杏果可以生吃嗎?銀杏果生吃會(huì)中毒嗎?

　　銀杏果可以生吃嗎?大家最好不要隨意食用銀杏果，尤其不可生吃銀杏果，應(yīng)在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用藥物治病。因?yàn)殂y杏果中含有少量銀杏酸、銀杏酚和銀杏醇等有毒物質(zhì)，生吃會(huì)有中毒反應(yīng)。同時(shí)，建議最好不要直接用手接觸銀杏果，因?yàn)殂y杏果外邊一層果肉狀的為外種皮，外種皮內(nèi)含銀杏毒素，當(dāng)果實(shí)落下時(shí)果肉破裂，用手直接接觸，有可能引起過敏、中毒的情況。

　　生吃銀杏果，一般兒童連吃20顆左右或者成人連吃50顆左右就會(huì)有中毒的危險(xiǎn)。能預(yù)防白果中毒的方法就是將其煮熟后再食用，不過煮過的白果毒素仍未完全受到破壞，所以不宜吃得太多。另外，用銀杏葉片泡水喝，也是有一定危險(xiǎn)的。據(jù)查，銀杏葉中有一種成分銀杏酸，如果用的劑量過大，或者服用時(shí)間比較長，會(huì)損害心臟。