大閘蟹哪些部位不能吃？螃蟹這些部位原來(lái)這么臟

 　　俗語(yǔ)說(shuō)：“秋風(fēng)起，蟹腳癢，九月圓臍十月尖。”秋季正是吃螃蟹的好時(shí)節(jié)，螃蟹營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值十分豐富，深受廣大人群喜歡。但是螃蟹固然好吃，吃螃蟹有一些部位還是不能吃的?你知道是哪些部位嗎?跟著小編一起來(lái)了解一下吧!

　　大閘蟹的蟹腮部位不能吃

　　螃蟹和魚一樣，雖然生活在水里，但需要時(shí)刻呼吸新鮮的空氣，所以螃蟹體內(nèi)有比較發(fā)達(dá)的呼吸系統(tǒng)，稱為蟹腮，這使得螃蟹在水中能通過(guò)細(xì)小的氣泡呼吸。要注意，這蟹腮是螃蟹身體中最臟的地方，是寄生蟲(chóng)主要寄生地方，是不能食用的，打開(kāi)蟹殼之后看見(jiàn)兩排灰色的軟組織就是蟹腮，食用前需去掉。

　　大閘蟹的蟹胃部位不能吃

　　螃蟹是雜食性的動(dòng)物，其食物的來(lái)源及其廣闊，除了小魚蝦、水下植物、水下腐爛物等都是其食物，所以，蟹胃也是很臟的，打開(kāi)蟹殼，在蟹黃區(qū)域有一個(gè)三角形的黑色物就是蟹胃，食用時(shí)需去掉。