怎么分辨陽澄湖大閘蟹 真假陽澄湖大閘蟹鑒別方法

　　認戒指不如品牌?

　　在真真假假的戒指中，陽澄湖大閘蟹的辨識變得更加困難。每年陽澄湖僅出產(chǎn)2000多噸的大閘蟹，再扣除出口海外和港澳臺地區(qū)后，實際每年流通在市場上的數(shù)量更加有限。但此前有統(tǒng)計顯示，每年消費掉的所謂陽澄湖大閘蟹確比產(chǎn)能的十倍還多。更有數(shù)據(jù)顯示，今年陽澄湖地區(qū)大閘蟹產(chǎn)能為2300噸，但截止到9月30日，單是京東商城[微博]的預(yù)售銷量就已經(jīng)超過這個數(shù)字。

　　對此，“蘇協(xié)”秘書長嚴(yán)金虎向21世紀(jì)經(jīng)濟報道表示，打假不是協(xié)會的主要職能，協(xié)會的作用更多是幫助企業(yè)對外宣傳，以協(xié)會的名義推薦正規(guī)大閘蟹企業(yè)給社會公眾。“蘇協(xié)”前會長楊維龍也曾表示，市場上確實存在大量仿冒的防偽標(biāo)識。這個協(xié)會根本控制不了，因為協(xié)會的力量有限，打假還得要靠當(dāng)?shù)卣�府和媒體來一起監(jiān)管。

　　有水產(chǎn)方面的專家建議稱，“如今山寨遍地的局面下，消費者可以通過什么來分辨真假呢?我認為是商家品牌。通過知名品牌購買到的大閘蟹一定是正宗的陽澄湖大閘蟹。”