煎炸過食品的油還能吃嗎？油明顯變質(zhì)不建議吃

 　　煎炸過食品的油還能吃嗎?實驗證明油明顯變質(zhì)。在現(xiàn)實生活中，其實很多人都會經(jīng)常食用這樣的油，其實反復煎炸食品的油不僅沒營養(yǎng)還可能危害健康，所以盡量還是避免少吃，如果每炸一次東西就把油倒掉是不是太可惜了?

　　讀者疑惑

　　反復使用的油敢不敢吃?

　　家庭主婦汪女士平時很關注食品安全，她打來電話說，希望“好奇心”欄目能做一次食用油的檢測。

　　“我看到家附近有炸油條的攤點，每天都在長時間炸油條，我觀察過，一般他們炸一段時間，就會在油鍋中再添一點新油，繼續(xù)炸，通常要炸四五個小時，這樣的油安全嗎?我有時也會給家人買點油條，但吃的時候心情就很忐忑，總擔心吃了這樣的油炸出來的油條，損害健康。”汪女士說道。

　　此外，汪女士還想知道，有時候在家里做飯，把油加熱之后沒用完，這樣的油是否能繼續(xù)食用呢?