豬皮上的藍(lán)章什么意思 以后買肉要注意了

　　然而，根據(jù)國(guó)家對(duì)肉類進(jìn)行檢疫的規(guī)定，除藍(lán)色圓形檢疫章外，其它類型檢疫章均屬非食用品。為幫助消費(fèi)者識(shí)別檢疫章，這里介紹國(guó)家規(guī)定的檢疫章的特征和用途。

　　1、圓形檢疫章表示經(jīng)檢疫為可食用豬肉。章內(nèi)正中橫排有"獸醫(yī)驗(yàn)訖"四字，并標(biāo)有年月日和"豬"字樣，此類肉無(wú)病品質(zhì)良好，可出售適于食用。

　　2、長(zhǎng)方形檢疫章為"食用油"章，表明此類肉經(jīng)檢疫后不可直接出售和食用，但可加工成食用油，必須盡快熬煉成油后才能出售，章內(nèi)有"食用油"三字。

　　3、三角形檢疫章表示"高溫章"，此類肉必須在規(guī)定時(shí)間內(nèi)進(jìn)行高溫處理后方可出售，章內(nèi)有"高溫"二字。

　　4、橢圓形檢疫章表示"工業(yè)油"章，蓋上這種檢疫章的肉不可出售和食用，只能熬煉成工業(yè)用油，章內(nèi)有"工業(yè)油"三字。

　　5、"X"形檢疫章為"銷毀章"，蓋上這種章的肉禁止出售和食用，應(yīng)進(jìn)行統(tǒng)一銷毀，章內(nèi)對(duì)角線上有"銷毀"兩字。