這樣洗筷子惹來1級致癌物 那種筷子最易致癌？

　　筷子不能成把洗

　　由于經(jīng)常使用、整把搓洗的過程，會給筷子留下深深淺淺的傷痕，使筷子表面變得粗糙，容易殘留、滋生微生物。

　　有的人清洗時選擇用洗潔精浸泡，時間長了反而會使洗潔精中的一些化學(xué)成分進(jìn)入到筷子中，如果沖洗不徹底也會給細(xì)菌繁殖提供土壤。

　　家用筷子很少洗完后烘干，常集中擺放在柜櫥內(nèi)，導(dǎo)致筷子的含水量很高，滋生各種霉菌，嚴(yán)重的會產(chǎn)生黃曲霉素。

　　黃曲霉毒素被世界衛(wèi)生組織劃定為1類致癌物，進(jìn)入人體后，在肝臟中存留最多(是其他組織器官的5~15倍)，因此對肝臟的損害也最大，可誘發(fā)肝癌。

　　掌握正確的洗筷子方法是防止病從口入的關(guān)鍵。

　　清洗時，在柔軟的洗碗布上滴些洗潔精，一根根搓洗，既減少了摩擦，也能洗得更干凈。

　　蘸了洗潔精的筷子，應(yīng)用流動的清水逐根沖洗，千萬不要整把在水里搓，以免化學(xué)物質(zhì)殘留。

　　洗后的筷子應(yīng)瀝干水后，再放進(jìn)筷子筒。筷子筒要存放在通風(fēng)干燥的地方，以防霉菌污染。一定要選擇鏤空筷籠，防止積水。

　　對很多家庭來說，一雙筷子用幾年是常有的事。專家通過顯微鏡觀察發(fā)現(xiàn)，筷子使用時間越長，細(xì)菌數(shù)量越高。

　　有些餐館的筷子使用3年以上，其細(xì)菌數(shù)高達(dá)10萬個左右。

　　理論上，竹制、木制筷子應(yīng)該3~6個月更換一次，使用期限超過6個月以的筷子，可能會滋生黃曲霉素。

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