哪些野菜不能吃 吃野菜有什么注意事項
6、毒蘑菇
其種類很多。生長在腐爛的物品上,形狀特殊,有的像小筆、小桑顏色鮮艷,有白色、紅色、黃色。
吃野菜的注意事項
1、工廠旁的野菜不要吃。在垃圾堆或者被污染的河道附近,受空氣污染的野菜容易吸收鉛,廢水邊生長的野菜也常含有毒素,均不宜食用。
2、不認(rèn)識的野菜不要吃。吃野菜最起碼要知道所食野菜有毒無毒,不認(rèn)識的野菜最好不吃。有些野生植物含有劇毒,誤食后輕者會胸悶、腹脹、嘔吐,重者則危及性命。
3、野菜最好是新鮮吃。久放的野菜不但不新鮮,而且營養(yǎng)成分大大減少,味道很差。若要保存,最好腌制。但味道和營養(yǎng)會大不如前,還會限制野菜的制作和配菜。所以野菜最好是現(xiàn)采現(xiàn)吃,久放的野菜不能吃,久放的野菜不但不新鮮,而且營養(yǎng)成分減少,味道也差。保存可采用速凍保存或腌制。
4、苦味的野菜別多食。苦味野菜味苦性涼,有解毒敗火作用,但過量食用可損傷脾胃。
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春天是一個萬物生長的季節(jié),很多人都喜歡在春季去山上或者郊外挖野菜來吃,但是在吃野菜的時候也要特別的注意才行,以免出現(xiàn)誤食的情況。
春天來了,田間地頭長滿了各式各樣的野菜,不少人就喜歡采摘一些回家去,想嘗嘗春天的味道。野菜風(fēng)味獨特,一直備受人們的青睞,但是要說起哪些野菜好吃,野菜的哪種做法更誘人,就有些疑惑了。