三月份什么湯好喝又營養(yǎng) 適合三月份喝的養(yǎng)生湯
三月份什么湯好喝又營養(yǎng) 適合三月份喝的湯有那些
四海網(wǎng):三月份是冬春交替的特殊時期,是由冬入轉(zhuǎn)春的時節(jié),也是濕氣比較重的時候,一定要注意飲食。此時喝點養(yǎng)生湯最合適不過了,不過煲的湯也要適應時節(jié)的變化,下面就為您介紹五款養(yǎng)生湯,可以在家煲起來。
1、花膠紅棗燉雞湯
材料:花膠80~100克、瘦老母雞1只、紅棗8個、生姜3片。
做法:花膠浸泡8小時,置有姜、蔥、紹酒的沸水稍滾片刻,再浸泡1小時,切塊;母雞宰洗凈,去臟雜、尾部,亦可去皮,切塊;紅棗去核。一起下燉盅,加溫水1500毫升(約6碗量)和紹酒半匙,加蓋隔水燉約3小時便可。進飲方下鹽,為4~5人量。
功效:這是冬末春初的養(yǎng)生湯飲。花膠性平和且味甘、咸,有補腎益精、滋養(yǎng)筋骨的功效。雞肉能溫中、益氣、補精、添髓;紅棗能養(yǎng)血健脾益胃。合而為湯有滋陰潤燥、補腎養(yǎng)顏、健筋強骨之功,尤宜中老年人和女性養(yǎng)生之用。
2、百合銀耳肉排骨湯
材料:豬排骨250克、鮮百合40克(干百合15克)、銀耳15克。
做法:百合去蒂,拆成片狀洗凈,如果使用干百合的話,用溫水泡10分鐘;銀耳用水泡發(fā)后,去蒂撕成小塊;排骨洗凈,用開水焯去血水后撈出沖洗干凈,瀝干待用;在砂鍋內(nèi)放入3大湯碗水和所有材料,燒開后轉(zhuǎn)小火煲2小時,用鹽和蔥花調(diào)味即可。
功效:用百合、銀耳和排骨煲制的湯有滋陰潤燥的作用,不僅可以潤肺清熱、益氣健脾,還具有很強的美容功效。這是一款適合全家人飲用的春季靚湯。