青菠蘿能吃嗎 為什么吃青菠蘿會(huì)嘴麻
青菠蘿和黃菠蘿味道上有什么區(qū)別香味區(qū)別
青菠蘿的芳香成分合成較少，因?yàn)橄阄遁^淡，僅有菠蘿的味道;而熟菠蘿的香味成分合成較多，因此香味濃郁，有香甜的味道。
味道區(qū)別
青菠蘿吃起來(lái)味道酸、澀，口感脆硬，沒(méi)有成熟菠蘿一絲一絲的感覺(jué);熟菠蘿味道香甜，帶有微酸，口感軟綿。
青菠蘿怎么吃
1、催熟食用：青菠蘿直接食用的話(huà)不是很好吃，一般都會(huì)放置一段時(shí)間等待菠蘿完全成熟之后再吃，味道會(huì)相當(dāng)棒。
2、做菠蘿蜜餞食用：青菠蘿過(guò)酸，直接食用食用不來(lái)，可以做成蜜餞食用，一般可以和冰糖或者白糖一起腌制，增加甜味，同時(shí)避免麻嘴。
小貼士：
青菠蘿中的果酸含量很高，因此食用之后，需要及時(shí)用清水漱口，避免大量的果酸存留在口腔中，腐蝕牙齒。
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