日常小貼士 盤點(diǎn)使用微波爐的誤區(qū)
日常小貼士 盤點(diǎn)使用微波爐的誤區(qū)
四海網(wǎng):微波爐是我們?nèi)粘J褂玫募译娭,微波爐的平時(shí)使用中很多小細(xì)節(jié)可能我們都忽略了 。也許你習(xí)慣將打包的食物連帶塑料飯盒一起扔進(jìn)微波爐加熱,這是萬萬不可的。因?yàn)樗芰先萜髟诩訜徇^程中會(huì)變形,而且放出有毒物質(zhì)污染食物,長(zhǎng)此以往下去就會(huì)引發(fā)癌癥。另外還應(yīng)注意的是,金屬容器也是不可取的。
盤點(diǎn)使用微波爐的誤區(qū)
第一,加熱時(shí)間的誤區(qū)
人們常把食品放入微波爐解凍或加熱,有時(shí)忘記取出,一放就是幾小時(shí)。如果忘記取出在3小時(shí)以上,最好扔到不要,以免引起食物中毒。而且加熱時(shí)間過長(zhǎng)的食物由于水分流失較快容易變干,除了口感不佳外營養(yǎng)價(jià)值也會(huì)大打折扣。
第二,烹煮容器的誤區(qū)
也許你習(xí)慣將打包的食物連帶塑料飯盒一起扔進(jìn)微波爐加熱,這是萬萬不可的。因?yàn)樗芰先萜髟诩訜徇^程中會(huì)變形,而且放出有毒物質(zhì)污染食物,長(zhǎng)此以往下去就會(huì)引發(fā)癌癥。另外還應(yīng)注意的是,金屬容器也是不可取的,因?yàn)樵谖⒉t加熱時(shí)會(huì)產(chǎn)生火花,不僅會(huì)損傷爐體還會(huì)引發(fā)。我們應(yīng)該使用微波爐專用容器加熱食物,并且在加熱的過程中不要將容器蓋子蓋嚴(yán),因?yàn)樵诜忾]容器內(nèi)食物加熱產(chǎn)生的熱量不容易散發(fā),使容器內(nèi)壓力過高,易引起事故。
第三,所加熱的食物禁忌
用微波爐最好不要油炸食品,因?yàn)楦邷貢?huì)使油光飛濺,導(dǎo)致火災(zāi)發(fā)生,如果萬一爐內(nèi)起火,千萬不要打開微波爐的門,應(yīng)先切斷電源,等火熄滅后再打開門。另外,烹煮帶殼的食物時(shí),應(yīng)先將殼刺破,以免引起。
第四,冷凍或加熱時(shí)的誤區(qū)
將半熟的肉類放入微波爐加熱至全熟,雖然可以縮短烹調(diào)時(shí)間,但是在食品半熟的時(shí)候細(xì)菌仍會(huì)生長(zhǎng),第二次再用微波爐加熱時(shí),時(shí)間過短不可能將細(xì)菌全殺死。遇到這種情況時(shí),可以將冰凍的肉類食品先在微波爐中解凍,然后再加熱為熟食,這樣就可以放心食用了。
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