動物油與植物油選哪種更好
四海網：我們在家中平時吃的較多的就是植物油。動物油也會偶爾食用。這兩種油那種對我們的身體更好呢？植物脂肪中不飽和脂肪酸較多，常溫下呈液態(tài)，如大豆油。不飽和脂肪酸主要包括單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸，都對人體的健康有益處。
動物油與植物油選哪種更好
植物油和動物油哪種更好？
由于動物性和植物性油脂中所含的脂肪酸的種類不同，對健康的影響也不同。一般來講，脂肪隨其脂肪酸的飽和程度越高、碳鏈越長，熔點也越高。動物脂肪中含飽和脂肪酸多，常溫下呈固態(tài)，如豬、牛、羊油等，少數(shù)植物如椰子油、棕櫚油等中也含有飽和脂肪酸。飽和脂肪酸攝入量過高是導致血膽固醇、甘油三酯及低密度脂蛋白膽固醇升高的主要原因。動物脂肪中飽和脂肪酸和膽固醇含量高應少吃。
相關推薦
* 聲明：本文由四海網特約會員jxw原創(chuàng)/整理/投稿，生活百科欄目刊載此文僅為傳遞更多信息之目的，內容僅供娛樂參考。部分文圖內容可能未經嚴格審查，歡迎批評指正。
