長期吃素健康嗎 長期吃素對身體有哪些影響
四海網(wǎng)：吃素25年的美國營養(yǎng)專家詹妮弗·梅思納博士表示，很多人感嘆吃素之后減肥容易，主要原因是素食熱量比肉食更低。不過，吃素后，體重是減輕還是增加完全取決于吃的方式。如果選擇高油的素食取代肉類和奶制品，可能會發(fā)胖。吃素的同時避開了不健康的零食，可以有效減重。很多人都喜歡吃素，特別是老年人身上有各種高血壓糖尿病，但是只吃素也會造成營養(yǎng)不均衡的哦！
只吃素是否真的健康
人的健康的最佳狀態(tài)是體內(nèi)各種營養(yǎng)物質(zhì)都均衡。一味地只是吃素，會導(dǎo)致身體的營養(yǎng)不均衡。均衡的膳食營養(yǎng)才是我們每個人應(yīng)該追求的，如果某一種營養(yǎng)素過剩，而其他的營養(yǎng)素缺乏，就是不均衡的體現(xiàn)，這對身體只有大大的壞處，而沒有好處的。
雖然一直只吃肉可能會導(dǎo)致體內(nèi)血脂過高，蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)過剩，會危害身體健康，但是蛋白質(zhì)卻是人們保持身體健康的“益友”。如果只是吃素，蛋白質(zhì)的攝入也將會減少，這顯然也是對身體健康有害無益的。因為蛋白質(zhì)是人體不能缺少的營養(yǎng)物質(zhì)，蛋白質(zhì)可以修復(fù)細(xì)胞和組織，提升身體的抵抗力和免疫力，還能夠維持身體的激素水平，身體是不能缺乏蛋白質(zhì)的，身體缺少蛋白質(zhì)，激素水平就不平衡，也會讓人更快的衰老。這就是為什么不能放棄吃肉，只吃素的原因。
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現(xiàn)在人們對于吃的要求高了，不僅要吃的好，而且要吃的健康，于是出現(xiàn)了一大批純素食主義者，只吃素食不吃肉，那么吃素食一定健康嗎？
