江小白是純糧食酒嗎 江小白是哪里的酒

2018-04-16 17:26:26來源:四海生活百科

  四海網(wǎng):一般情況下,江小白是糧食酒,它你主要是用高粱發(fā)酵制作而成的,由于制作工藝的原因,它的白酒味道會(huì)比較淡。那么江小白是蒸餾酒嗎?下面讓我們具體來看看吧!

  江小白是糧食酒嗎

  江小白是糧食酒。

  江小白是江記酒莊以高粱為主要原料釀造發(fā)酵的酒品,而高粱是糧食的一種,因此江小白是糧食酒。而江小白白酒味道較淡,是因?yàn)榻“椎墓に噯栴},不是因?yàn)椴皇羌Z食酒。

  江小白是純糧食酒嗎

  江小白是純糧食酒。

  酒分為液態(tài)法白酒,既食用酒精+添加劑;固液法白酒,既食用酒精和取酒后的糧食酒渣一起蒸餾出的含芳香物質(zhì)的食用酒精;還有有純糧食釀造的固態(tài)法白酒,三種。

  而國(guó)家規(guī)定固態(tài)法白酒、固液法白酒、液態(tài)法白酒的標(biāo)簽標(biāo)識(shí)是要明確區(qū)分的:

  1、對(duì)于液態(tài)法白酒,其配料表必須標(biāo)注食用酒精、水和使用的食品添加劑,不得標(biāo)注原料為高粱、小麥等。

  2、以固態(tài)法白酒渣和液態(tài)法白酒混合而成的固液法白酒,其成分表上必須表明使用的液態(tài)法白酒或食用酒精等內(nèi)容,不能僅標(biāo)注為高粱、小麥等。

  而江小白的標(biāo)簽上沒有標(biāo)注這些內(nèi)容,說明是純糧食釀造的純糧食酒。

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