煮綠豆湯的綠豆需要泡多久   綠豆湯綠豆不泡直接煮可以嗎

　　綠豆的作用與功效1、增進食欲

　　綠豆中所含蛋白質(zhì),磷脂均有興奮神經(jīng)、增進食欲的功能,為機體許多重要臟器增加營養(yǎng)。

　　2、保護肝臟和腎臟

　　綠豆含豐富胰蛋白酶抑制劑,可以保護肝臟,減少蛋白分解,從而保護腎臟。

　　3、降低血脂

　　綠豆中的多糖成分能增強血清脂蛋白酶的活性,使脂蛋白中甘油三酯水解達到降血脂的療效。

　　4、降低膽固醇

　　綠豆中的蛋白質(zhì)主要為一種球蛋白類。綠豆中的球蛋白和膳食纖維(多糖),能促進體內(nèi)膽固醇在肝臟中分解成膽酸,加速膽汁中膽鹽分泌并降低小腸對膽固醇的吸收。

　　5、解毒、抗過敏

　　據(jù)實驗報道,綠豆的有效成分具有抗過敏作用,對葡萄球菌以及某些病毒有抑制作用,能清熱解毒。

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