煮綠豆湯的綠豆需要泡多久 綠豆湯綠豆不泡直接煮可以嗎
四海網(wǎng)：夏天綠豆湯是十分好喝的飲品。綠豆湯可以清熱消暑。綠豆湯的食材十分的簡單，但是一碗好喝的綠豆湯并不簡單。有些人煮出來的綠豆湯甚至是紅色的。煮綠豆湯的細(xì)節(jié)很多，綠豆需要泡多久，直接煮口感如何？下面讓我們帶著這些問題來看看吧！
煮綠豆湯綠豆要泡多久
煮法不同，泡的時(shí)間也不同，有的方法甚至不需要泡：
方法一
將綠豆洗凈并控干水分，倒入鍋中，加入開水，開水的用量以沒過綠豆2公分為好，煮開后，改用中火，當(dāng)水分要煮干時(shí)（注意防止粘鍋），加入大量的開水，蓋上鍋蓋，繼續(xù)煮20分鐘，待綠豆已酥爛，湯色碧綠時(shí)即可。
方法二
將綠豆洗凈，用沸水浸泡20分鐘，撈出后放到鍋里，再加入足量的涼水，旺火煮40分鐘。
方法三
將綠豆洗凈，放入保溫瓶中，倒入開水蓋好。3~4個(gè)小時(shí)后，綠豆粒已漲大變軟，再下鍋煮，就很容易在較短的時(shí)間內(nèi)將綠豆煮爛。
方法四
將挑好的綠豆洗凈晾干，在鐵鍋中干炒10分鐘左右，然后再煮，綠豆很快就可煮爛。
方法五
將綠豆洗凈，用沸水浸泡10分鐘。待冷卻后，將綠豆放入冰箱的冷凍室內(nèi)，冷凍4個(gè)小時(shí)，取出再煮，綠豆很快酥爛。
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