涼粉怎么做好吃 涼粉吃了減肥嗎
酸辣涼粉
材料:1杯綠豆淀粉,6杯水,蒜拍碎,蔥姜切末,生抽,雞精,糖,辣椒油,辣椒醬,陳醋,鹽調(diào)味 做法:
1、將綠豆淀粉和水一同倒入鍋內(nèi),攪拌均勻。
2、將鍋?zhàn)龅交鹕,混合均勻?/p>
3、小火不停攪拌,直到?jīng)]有疙瘩。
4、待開始冒泡,繼續(xù)攪拌2-5分鐘,離火。
5、倒入定型容器中,待涼,放入冰箱4小時(shí)以上。
6、切成自己喜歡的形狀,加上輔料。
傷心涼粉是哪里的特產(chǎn)
傷心涼粉是四川的當(dāng)?shù)乜图姨厣〕灾,傷心涼粉一說(shuō)有二解:一為居住在洛帶鎮(zhèn)的當(dāng)年湖廣填四川來(lái)的廣東客家人思念家鄉(xiāng)時(shí)做的涼粉,因?yàn)樗寄疃鴤,故得名;二則指該涼粉太辣,吃了涼粉的人都會(huì)被辣出眼淚,個(gè)個(gè)淚汪汪,別人還以為遇到了什么傷心事。
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