辣木籽是什么 辣木籽可以泡酒喝嗎
辣木籽的挑選
買辣木籽，不可大意！除正常的商標(biāo)證明外，拿到的辣木籽，起碼要符合這4個(gè)條件！
1、產(chǎn)地正常
如果是中國(guó)產(chǎn)的，幾乎是云南片區(qū)； 如果是印度產(chǎn)的，那么PKM1、PKM2是比較可靠的品種。
2、外形條件
辣木籽外形發(fā)白、不飽滿，有的甚至是扁而干癟，是沒(méi)有發(fā)育成熟的籽，營(yíng)養(yǎng)成份大打折扣。
特別是外殼上有斑點(diǎn)的，一般出自雨量過(guò)多的地方，在生長(zhǎng)過(guò)程中就產(chǎn)生了病變。
還有的不均勻，說(shuō)明沒(méi)有分過(guò)級(jí)。顏色上深黑而發(fā)亮，飽滿而大粒是比較好的。
3、安全條件
辣木籽因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)成份豐富，蟲(chóng)子也喜歡，蟲(chóng)子咬幾口，問(wèn)題還不太大，至少說(shuō)明農(nóng)藥殘留不太高。但霉?fàn)�變質(zhì)則不可食用。
4、口感正常
辣木籽的味道因人而異，不同體質(zhì)的人，不同的味道，這也是辣木籽的神奇處之一。
溫馨提示：世界上的有益食品很多，盡量不要過(guò)量食用，要懂得是適可而止。
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