覆盆子可以泡酒嗎 覆盆子泡酒有哪些功效
覆盆子泡酒的方法
1、覆盆子不用清洗，直接把1Kg覆盆子放入容器中，倒入500g的甜味劑和酒精濃度為35%的燒酒1.8L，密封好容器，放在避光陰涼處進(jìn)行保存，進(jìn)入浸出及熟化階段。
2、經(jīng)過兩個月左右的浸泡，用過濾網(wǎng)過濾材料，這是過濾出的材料不要扔掉，可以在材料中再倒入約0.5L的燒酒，覆盆子泡酒兩遍還可以充分地泡出其味道的香氣來。
3、在經(jīng)過一個月左右的浸泡，把浸泡了兩遍的覆盆子放入過濾網(wǎng)中過濾。
4、把首次得到的覆盆子酒和浸泡第二次得到的覆盆子酒混合之后，在冰箱中放置1-2天。等殘渣沉淀以后，把澄清的酒液倒入其他的酒瓶中密封保存。
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