菜花怎么做才好吃 菜花的做法大全有哪些
菜花是一種粗纖維含量少,品質(zhì)鮮嫩,營養(yǎng)豐富,風(fēng)味鮮美的蔬菜,富含維生素B群、C,這些成分屬于水溶性,易受熱溶出而流失,所以菜花不宜高溫烹調(diào),也不適合水煮。下面360常識網(wǎng)就給大家介紹一下菜花的做法大全。
菜花怎么做好吃?菜花的做法大全
西紅柿燴菜花
西紅柿含有的胡蘿卜素和維生素A、C,有祛雀斑、美容、抗衰老、護膚等功效,酸甜的口感有助孕早期準(zhǔn)媽媽開胃。
用料:
花菜1顆、西紅柿2個,蔥姜少許、番茄醬2大勺、糖、鹽少許、食用油適量
做法:
1、西紅柿去皮切成塊。
2、花菜洗干凈掰成小朵,在沸水中焯8成熟,撈出備用。
3、鍋放熱油,下蔥姜末爆香。
4、放入西紅柿快炒至濃稠。倒入番茄醬。
5、下菜花翻炒。等菜花熟透了就加糖、鹽調(diào)味即可。
小貼士:
1、西紅柿微微的酸味,非常開胃,和很多食材搭配都有加分的效果,讓平淡的花菜增添了幾分滋味。
2、這是一款老少皆宜的家常菜,濃濃的菜湯汁拿來拌飯也是不錯的選擇。
西紅柿燴菜花的功效:西紅柿含有的胡蘿卜素和維生素A、C,有祛雀斑、美容、抗衰老、護膚等功效,治真菌、感染性皮膚病,還能有利于能維持胃液的正常分泌,促進紅血球的形成,保持血管壁的彈性和保護皮膚。因此孕早期媽咪食用不僅有助于開胃,也能保持紅潤的膚色。
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