五種面條天天換著吃,全家人吃不膩!

2018-06-20 16:55:30來(lái)源:四海生活百科

           面條起源于中國(guó)漢代,已有四千多年的制作食用歷史,那時(shí)候面統(tǒng)稱(chēng)為餅,因面條要在“湯”中煮熟,所以又稱(chēng)其為“湯餅”,詩(shī)圣杜甫十分欣賞冷面,曾稱(chēng)涼面為“經(jīng)齒冷為雪”,以下五種面的制作方法一定要收藏起來(lái)

           面條怎么做好吃又簡(jiǎn)單

 

           蔥油拌面

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原料:

面條500g;洋蔥1個(gè);食用油香油適量;鹽適量;小蔥適量;

步驟:

1.小蔥切段,洋蔥切絲;

2.蠔油、味極鮮、水、鹽、糖、香油兌成汁水,倒入鍋內(nèi)煮沸待用;

3.鍋內(nèi)放水,加入鹽和油煮沸后,放入面條,煮沸后加入小半碗冷水,再次煮沸即可;

4.煮好的面條放入涼白開(kāi)中過(guò)冷。;

5.起油鍋,放入洋蔥炒香,撒入蔥段小火煸炒,使蔥香味融合到油里面;

6.拌入面條,淋上兌好的汁水即可;

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