肉怎么燉更爛 燉肉放什么容易燉爛

2018-06-22 10:18:15來(lái)源:四海生活百科

  雞肉

  順著紋路切

  和牛羊肉不同,雞肉應(yīng)該順著紋路切,做出來(lái)的肉才不容易柴

  用鹽腌一下

  在燉雞之前,可以先用鹽和面粉腌制一下雞肉,可以使雞肉更緊致

  加料酒

  燉雞時(shí)加點(diǎn)料酒可以使雞肉松軟,沒(méi)有料酒也可以用米酒

  燉羊肉、牛肉和豬肉時(shí)都有一些小竅門,能讓肉又嫩又好吃!

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