蘆薈的作用及功效有哪些 蘆薈的做法有哪些

2018-06-23 11:56:10來(lái)源:四海生活百科

  雞湯鮮炒蘆筍

  用料:

  蘆筍300克、百合1顆、枸杞20粒、雞湯100毫升、水淀粉2湯匙(30毫升)、鹽1/2茶匙(3克)。

  做法:

  1、用清水將枸杞浸泡軟后洗凈備用。用削皮器將蘆筍根部的硬皮去掉,洗凈后,用刀斜切成4厘米長(zhǎng)的小段。

  2、鍋中倒入油待7成熱時(shí)放入姜絲,再放入蘆筍煸炒1分鐘左右,倒入洗凈的百合,馬上調(diào)入鹽翻炒幾下即倒出裝盤。

  3、將浸泡軟的枸杞倒入雞湯中,再將其倒入鍋中(如果雞湯中沒(méi)有鹽,這時(shí)調(diào)入少許鹽),大火煮開后,調(diào)成中小火,淋入水淀粉即可。最后將雞湯芡汁淋到蘆筍百合上即可。

  小貼士:

  1、蘆筍對(duì)于易上火、患有高血壓的人群來(lái)說(shuō),蘆筍能清熱利尿,多食好處極多。

  2、新鮮蘆筍富含蛋白質(zhì)、多種維生素和鈣、磷等礦物質(zhì),是具有較高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,國(guó)內(nèi)外公認(rèn)的高檔蔬菜。

  雞湯鮮炒蘆筍的功效:對(duì)于懷孕的婦女來(lái)說(shuō),蘆筍葉酸含量較多,經(jīng)常食用蘆筍有助于胎兒大腦發(fā)育。

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