蘆薈的作用及功效有哪些 蘆薈的做法有哪些
雞湯鮮炒蘆筍
用料：
蘆筍300克、百合1顆、枸杞20粒、雞湯100毫升、水淀粉2湯匙（30毫升）、鹽1/2茶匙（3克）。
做法：
1、用清水將枸杞浸泡軟后洗凈備用。用削皮器將蘆筍根部的硬皮去掉，洗凈后，用刀斜切成4厘米長的小段。
2、鍋中倒入油待7成熱時(shí)放入姜絲，再放入蘆筍煸炒1分鐘左右，倒入洗凈的百合，馬上調(diào)入鹽翻炒幾下即倒出裝盤。
3、將浸泡軟的枸杞倒入雞湯中，再將其倒入鍋中（如果雞湯中沒有鹽，這時(shí)調(diào)入少許鹽），大火煮開后，調(diào)成中小火，淋入水淀粉即可。最后將雞湯芡汁淋到蘆筍百合上即可。
小貼士：
1、蘆筍對于易上火、患有高血壓的人群來說，蘆筍能清熱利尿，多食好處極多。
2、新鮮蘆筍富含蛋白質(zhì)、多種維生素和鈣、磷等礦物質(zhì),是具有較高營養(yǎng)價(jià)值,國內(nèi)外公認(rèn)的高檔蔬菜。
雞湯鮮炒蘆筍的功效：對于懷孕的婦女來說，蘆筍葉酸含量較多，經(jīng)常食用蘆筍有助于胎兒大腦發(fā)育。
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