高血壓患者能不能吃紅薯 紅薯的營養(yǎng)價(jià)值有哪些
四海網(wǎng)：我們中國以前經(jīng)濟(jì)條件差的時(shí)候，靠著紅薯這種優(yōu)良作物養(yǎng)活了多少人。我們要感謝紅薯伴隨我們一代一代中國人走過那些最為艱苦的歲月�，F(xiàn)在日子好了，其實(shí)紅薯還是可以多吃，因?yàn)樗且环N健康食物。
紅薯屬于薯類的一種。其富含碳水化合物膳食纖維、胡蘿卜素、多種維生素以及鉀、鎂、銅、硒、鈣等礦物質(zhì)，并有一定量的蛋白質(zhì)與防病成分，故保健功效甚為全面。
紅薯有益于控制高血壓、高血脂、高血糖，能夠有效保護(hù)心腦。日本專家分析對比了130種食物抑制膽固醇的功效，發(fā)現(xiàn)紅薯的降膽固醇作用是其他食物的10倍。紅薯還富含鉀，可促進(jìn)人體排泄掉多余的鈉，有輔助降壓之功。另外，奧地利研究人員發(fā)現(xiàn)，糖尿病患者在服用白皮紅薯的提取物后，體內(nèi)胰島素的敏感性得到改善，有助于控制血糖（這并不能代表糖尿病患者可以過量攝入紅薯）。同樣有研究指出，常吃薯類可降低中風(fēng)以及心臟病發(fā)作的風(fēng)險(xiǎn)。除了包括紅薯在內(nèi)的薯類有控“三高”的效果，紅薯還可在保護(hù)心腦血管方面發(fā)揮積極作用，所以包括高血壓患者在內(nèi)的心腦血管疾病患者也可以放心食用。
但是這里要著重指出的是糖尿病患者如何吃紅薯的問題。糖尿病患者可吃紅薯，但要注意“等量替換”原則。一般來說，紅薯的含糖量和熱量是等量米、面的三分之一，如果您打算進(jìn)食15 0克紅薯，就必須從正餐中減少50克米、面類主食。
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