2018年處暑怎么養(yǎng)生 處暑節(jié)氣吃什么好(3)
一肉 鴨肉
滋陰養(yǎng)胃、利水消腫
民間有處暑吃鴨肉的傳統(tǒng)。鴨肉味甘、咸、性涼，具有滋陰養(yǎng)胃、利水消腫的作用。
烏骨鴨藥用價值更大，可使結(jié)核病患者減輕潮熱、咳嗽等癥。老母鴨能補虛滋陰，對久病體虛者或虛勞吐血者均有補益作用。
鴨肉做法也五花八門，有白切鴨、檸檬鴨、烤鴨、荷葉鴨等。
蓮藕煲鴨湯做法
材料：老鴨半只、蓮藕1斤、調(diào)味料適量。
做法：老鴨斬件、焯水，蓮藕切大塊;然后將蓮藕與焯水的老鴨一起入鍋，加水燒開后文火煮2小時加適量調(diào)味料就好了。
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