月餅怎么做 家庭版月餅做法步驟詳解(2)

　　3、咸蛋黃在酒里泡十分鐘去腥，然后把蛋黃放烤盤中，不用預(yù)熱烤箱直接烤，325F烤7分鐘。取出待涼。

　　4、分割月餅皮：如果做大月餅，把月餅皮分成8份，每份40克；如果做小月餅，每份15克，共20份。

　　4、分割月餅餡：如果做大月餅，把月餅餡分成8份，每份110克，分別包好蛋黃搓圓；如果做小月餅，每份30克，共20份，分別包半個蛋黃，搓圓。

　　5、包月餅：手掌放一份月餅皮，兩手壓壓平，上面放一份月餅餡。一只手輕推月餅餡，另一只手的手掌輕推月餅皮，使月餅皮慢慢展開，直到把月餅餡全部包住為止。這個技巧很重要，可以保證月餅烤好后皮餡不分離。月餅?zāi)Ｐ椭腥鋈肷僭S干面粉，搖勻，把多余的面粉倒出。

相關(guān)推薦

2018微信怎么清理緩存 微信清理緩存方法詳解

我們每天用微信聊天，發(fā)語音、視頻等文件，時間久了，就發(fā)現(xiàn)微信占用的內(nèi)存越來越大，手機內(nèi)存捉襟見肘，那么手機微信怎么清理這些緩存呢?下面小編給大家奉上清理緩存的教程，一起來看看吧。

2018微信運動怎么打開 微信運動開啟步驟詳解

你經(jīng)常在朋友圈曬步數(shù)嗎？微信成為人們最依賴的社交軟件，很多人都喜歡在朋友圈曬步數(shù)，運動也成了一種時尚，很多朋友還不知道微信運動怎么打開，別著急，下面小編為您奉上微信運動的正確打開方式。

2018星巴克月餅禮盒多少錢 星巴克月餅有幾種口味

近幾年每逢中秋節(jié)星巴克都會推出定制月餅，很多星巴克粉絲都會提前預(yù)約訂購，那么2018星巴克月餅價格是多少？星巴克月餅都有哪些口味。

2018必勝客故宮月餅在哪買 必勝客月餅禮盒有幾種口味

2018年中秋節(jié)就要到了，每逢中秋，很多商家都會推出定制版月餅禮盒，必勝客近幾年推出的月宮禮盒月餅就很受歡迎，那么2018必勝客故宮月餅?zāi)睦镔I？有多少種口味呢？一起來了解一下吧。