紅酒度數(shù)越高越好嗎 揭紅酒和酒精度的關(guān)系

紅酒度數(shù)越高越好嗎 揭紅酒和酒精度的關(guān)系

　　四海網(wǎng)：紅就是現(xiàn)在很多人喜歡的酒類，挑選紅酒是非常重要的事情。紅酒度數(shù)越高越好嗎，紅酒放的時(shí)間越長(zhǎng)越好嗎?這是很多人都存在疑問(wèn)的事情，對(duì)于紅酒不甚了解的小伙伴，不妨和小編了解下!

　　紅酒度數(shù)越高越好嗎

　　紅酒的酒精度與紅酒的好壞并無(wú)直接關(guān)系。

　　紅酒的酒精度和葡萄的成熟度有必然的聯(lián)系，酒精度也可以影響酒的掛杯度和酒體，但并不是酒精度越高越好。酒精度并非是衡量紅酒品質(zhì)的唯一標(biāo)準(zhǔn)，但高酒精度的酒酒體會(huì)更好，即風(fēng)味會(huì)更飽滿，口感會(huì)更醇厚。因而若你不會(huì)區(qū)分紅酒的好壞，那么選擇高酒精度的紅酒是比較好的選擇。

　　除了酒精度數(shù)以外，紅酒的單寧、酸度、甜度(殘?zhí)?、果香以及余味的平衡，酒體的濃郁度、復(fù)雜度、回味的悠長(zhǎng)和風(fēng)味的獨(dú)特，這些因素都共同決定了一款量葡萄酒的好壞。