冬至為什么要吃餃子 冬至吃餃子的傳說故事

　　冬至吃餃子的傳說

　　說起冬至吃餃子這個(gè)習(xí)俗，當(dāng)初還是因紀(jì)念“醫(yī)圣”張仲景冬至舍藥留下的。

　　張仲景在長沙做官，在告老還鄉(xiāng)退休的時(shí)候，正趕上那年冬天，寒風(fēng)刺骨，雪花紛飛。在白河邊上，張仲景看到很多無家可歸的人面黃肌瘦，衣不遮體，因?yàn)楹�冷，把耳朵都凍爛了，心里十分難受。

　　回到家后，由于張仲景的名聲早已經(jīng)聞名天下，所以很多人上門求醫(yī)。張仲景有求必應(yīng)，整天都很忙碌，可雖然上門求醫(yī)的人很多，可張仲景依然掛念那些凍爛耳朵的人。

　　經(jīng)過研究，他研制了一個(gè)可以御寒的食療方子，叫“祛寒嬌耳湯”。

　　他叫徒弟在南陽東關(guān)的一個(gè)空地搭了個(gè)棚子，支上大鍋，為窮人舍藥治病，開張的那天正是冬至，舍的藥就是“祛寒嬌耳湯”。

　　祛寒嬌耳湯當(dāng)初其實(shí)就是把羊肉和一些祛寒的藥物放在鍋里煮，熟了以后撈出來切碎，用面皮包成耳朵的樣子，再下鍋，用原湯再將包好餡料的面皮煮熟。

　　面皮包好后，樣子象耳朵，又因?yàn)楣π�是是為了防止耳朵凍爛，所以張仲景給它取名叫“嬌耳”。

　　張仲景讓徒弟給每個(gè)窮人一碗湯，2個(gè)“嬌耳”，人們吃了“嬌耳”，喝了湯，渾身發(fā)暖，兩耳生熱，再也沒人把耳朵凍傷了。

　　當(dāng)初張仲景在長沙任職的時(shí)候，就在平時(shí)經(jīng)常為老百姓看病，很受群眾的愛戴。退休以后，長沙的百姓每年都派代表到家鄉(xiāng)去看望。

　　俗話說，醫(yī)生難治自己的病。張仲景也是人，不是神。