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羅宋湯的具體做法 怎么制作正宗的羅宋湯

2018-12-22 16:52:29來源:四海網(wǎng)綜合

  做法二:

  原材料:牛肉半斤、卷心菜3片、芹菜5根、番茄2個、洋蔥半個、土豆1個、紅腸適量、牛奶100g、面粉30g、番茄醬150g、番茄沙司150g、白胡椒粉少許、糖少許、鹽少許。

  做法步驟:

  1、將各個蔬菜洗凈,準備好待用,準備好各種輔料。

  2、土豆和胡蘿卜切成滾刀狀,洋蔥、白菜、芹菜切絲、牛肉切丁,然后番茄先用開水燙過后去皮,再切塊。

  3、牛肉放大半鍋水,將牛肉冷水下鍋,開大火煮沸后用勺子去浮沫,再放至高壓鍋里煮1小時左右。

  4、1小時左右后,牛肉大約已經(jīng)悶好后,準備炒鍋,放入少許油。

  5、將土豆、洋蔥、胡蘿卜、卷心菜、芹菜、番茄逐步放入鍋內(nèi)翻炒。

  6、放入番茄醬和番茄沙拉,再翻炒數(shù)次,倒入燜好牛肉的湯內(nèi)。

  7、將牛奶倒入鍋內(nèi),燜上30分鐘左右。

  8、將面粉倒入炒鍋內(nèi)翻炒至微黃,放置在碗里。趁熱再將面粉倒入鍋內(nèi)用勺子攪拌,在放入少許鹽、糖和白胡椒,再攪拌數(shù)下,就可起鍋開吃了。

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