南方臘八節(jié)吃什么 臘八節(jié)為什么要喝臘八粥

　　四海網：2019年臘八節(jié)就要來了，有俗話說過了臘八就是年，距離過年的腳步也越來越近，我國傳統(tǒng)節(jié)日總是跟食物有密不可分的關系，那么南方臘八節(jié)吃什么，關于臘八節(jié)有哪些傳說呢？下面我們一起來看看吧。

　　南方臘八節(jié)吃什么

　　南方冬日八寶冬瓜羹，它亦是廣東民間節(jié)日時常用的湯羹。它鮮美清潤可口、健脾益氣生津，且男女老少皆宜。俗語“臘七臘八，凍掉下巴”，所以在臘八這天，家家戶戶喝臘八粥，為的就是以防下巴被凍掉。民間也有把臘八粥叫做“防風洲”，據說喝了這粥，可以御寒。

　　北方一些不產或少產大米的地方，人們不吃臘八粥，而是吃臘八面。隔天用各種果、蔬做成臊子，把面條搟好，到臘月初八早晨全家吃臘八面。