粗糧應(yīng)該怎么吃?粗糧這樣吃才能起到養(yǎng)生效果
2018-12-30 10:33:08來源:四海網(wǎng)綜合
接下來,就來詳細(xì)看看常見粗糧的吃法吧。
粗糧的不同吃法
小米:小米煮飯味道較差,但熬粥就味道很好。可加入紅棗、桂圓等,味道更好,還有一定的養(yǎng)胃補(bǔ)血之作用。
黑米:黑米較硬且粗糙,用來煮飯并不太合適,熬粥較好。高粱或黑米與東北米按1∶10的比例一起熬粥,或?qū)⒑诿缀碗u、魚等放在一起煲湯,口味更新奇。
糙米:糙米飯要煮得可口,最好先將糙米浸兩小時(shí)。糙米或紅米可單獨(dú)煮食,或與白米混合煮食,煮飯熬粥均可。取適量小米熬30分鐘左右,再與大米一起熬成二米粥,口感較好。
玉米:鮮玉米可用高壓鍋煮熟,做正餐或加餐食用。變換選擇:可經(jīng)常選擇一些有地方風(fēng)味的粗糧食品,使口味多樣。各地方玉米制品的種類很多,如爆玉米花,與面粉等混合制成的玉米糕,玉米餅,玉米饅頭,玉米面餃子、包子、餡餅,玉米片等。
蕎麥:蕎麥餅,即蕎麥面與面粉混合做成的餅;蕎麥面條,即蕎麥面與面粉混合做的面條;蕎麥面饅頭,即蕎麥面與面粉混合制成的饅頭。
臘八粥:常見配料有珍珠米、薏米、麥仁、黑米,有的還放白果、百合、蓮子、桂圓、綠豆、花豆等,再配以蜜餞。
十谷粥:配料有糙米、黑糯米、小米、小麥、蕎麥、芡實(shí)、燕麥、蓮子、麥片和紅薏米等。一般需要用沙鍋熬煮兩小時(shí)。
* 聲明:本文由四海網(wǎng)用戶zhaoying原創(chuàng)/整理/投稿本文,生活百科欄目刊載此文僅為傳遞更多信息,幫助用戶獲取更多知識(shí)之目的,內(nèi)容僅供參考學(xué)習(xí),部分文圖內(nèi)容可能未經(jīng)嚴(yán)格審查,歡迎批評指正。
相關(guān)信息