臘八節(jié)為什么要吃臘八粥？臘八粥的來(lái)歷故事

　    “過(guò)了臘八就是年”，再過(guò)幾天就是臘八節(jié)了，臘八節(jié)是中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日，在中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日都有傳統(tǒng)飲食習(xí)俗，臘八節(jié)要吃臘八粥大家都知道，但是為什么臘八節(jié)要吃臘八粥？臘八粥又是怎么來(lái)的呢？本篇文章小編就來(lái)跟大家說(shuō)說(shuō)臘八節(jié)為什么要吃臘八粥以及臘八粥的來(lái)歷。

　　臘八節(jié)的來(lái)歷

　　臘八節(jié)：農(nóng)歷臘月初八

　　古代十二月祭祀“眾神”叫臘，因此農(nóng)歷十二月叫臘月。臘月初八這一天，舊俗要喝臘八粥。傳說(shuō)釋迦牟尼在這一天得道成佛，因此寺院每逢這一天煮粥供佛，以后民間相沿成俗，直至今日。

　　臘八節(jié)喝臘八粥

　　俗語(yǔ)“臘七臘八，凍掉下巴”，所以在臘八這天，家家戶戶喝臘八粥，為的就是以防下巴被凍掉。關(guān)于臘八粥的起源，一般認(rèn)為源自佛教，所以臘八粥也叫“佛粥”，民間也有把臘八粥叫做“防風(fēng)洲”，據(jù)說(shuō)喝了這粥，可以御寒。

　　臘八粥的來(lái)歷

　　其實(shí)臘八粥跟釋迦牟尼有關(guān)，據(jù)說(shuō)釋迦牟尼成道前苦修六年，略無(wú)所獲，一天在河中沐浴時(shí)，吃了牧女蘇耶妲送的乳糜，恢復(fù)了精力，在畢缽羅樹(shù)下悟了道。乳糜即乳粥，后來(lái)釋迦牟尼的弟子為了紀(jì)念釋迦牟尼也為了感謝牧女，于是僧人們?cè)谂D八這天手捧缽盂，到街上化緣，將化來(lái)的米、棗等煮成粥，發(fā)給挨餓的人們。從此每年的臘八喝臘八粥。

　　喝臘八粥還有一個(gè)來(lái)歷，就是源自臘八赤豆打鬼，據(jù)說(shuō)臘八這天，鬼怪出來(lái)作祟，只要用紅豆擊打他們，他們就不敢靠前。后來(lái)赤豆打鬼演化成了赤豆熬粥，祛病鎮(zhèn)邪的說(shuō)法。

　　臘八粥的材料

　　用黃米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、紅江豆、去皮棗泥，合水煮熟。外用染紅桃仁、杏仁、瓜子、花生、棒穰、松子及白糖、紅糖、瑣瑣萄，以作點(diǎn)染。