2019年小年是哪一天?小年吃什么?小年傳統(tǒng)飲食習(xí)俗
小年是我國春節(jié)前要過的一個節(jié)日,小年又名祭灶節(jié),顧名思義過小年就要祭祀灶王爺。在中國所有的節(jié)日都離不開吃,每個節(jié)日都有吃什么的講究,那么在小年這一天,在我們的傳統(tǒng)中要吃什么呢?本篇文章小編就來告訴大家2019年的小年是哪一天?過小年要吃什么?
小年是哪一天?
小年,即每年農(nóng)歷臘月廿三或廿四,是祭祀灶王爺?shù)墓?jié)日。北方小年是2019年1月28日,南方小年是2019年1月29日。它是整個春節(jié)慶;顒拥拈_始和伏筆,其主要活動有兩項(xiàng):掃年和祭灶。除此之外,還有吃灶糖的習(xí)俗,有的地方還要吃火燒、吃糖糕、油餅,喝豆腐湯。早在宋朝,就有臘月二十四過小年的記載,但那個時候小年是不分兩天的。所以臘月二十四的小年習(xí)俗歷史是更悠久的。那么什么時候發(fā)生了變化呢?這就要到清朝了。清朝的皇帝從雍正年間開始,每年臘月二十三在坤寧宮祀神,為了節(jié)省開支,皇帝順便把灶王爺也拜了。以后王族、貝勒隨之效仿,于臘月二十三祭灶,自此開始有了官民在不同日子過小年的分野。
過小年吃什么?
祭灶節(jié),民間講究吃餃子,取意“送行餃子迎風(fēng)面”。山區(qū)多吃糕和蕎面。晉東南地區(qū),流行吃炒玉米的習(xí)俗,民諺有“二十三,不吃炒,大年初—一鍋倒”的說法。人們喜歡將炒玉米用麥芽糖粘結(jié)起來,冰凍成大塊,吃起來酥脆香甜。
民間傳說,灶君爺上天專門告人間罪惡,一旦被告,大罪要減壽三百天,小罪要減壽一百天。在《太上感應(yīng)篇》里,又有“司命隨其輕重,奪其紀(jì)算”的記述。司命即指灶君,算為一百天,紀(jì)指十二年。在這里,重罪判罰又增加到減壽十二年了。所以在祭灶時,要打點(diǎn)一下灶君,求其高抬貴手。
在晉北地區(qū)流傳著“臘月二十三 、灶君爺爺您上天 ,嘴里吃了糖餳板,玉皇面前免開言,回到咱家過大年,有米有面有衣穿”的民歌,表現(xiàn)了對美好生活的追求與向往。