春節(jié)年夜飯做什么菜?寓意蒸蒸日上的十道年夜飯菜譜做法推薦
2019-01-27 16:21:03來(lái)源:四海網(wǎng)綜合
二、【清蒸魚(yú)】
【準(zhǔn)備食材】:金鯧魚(yú),黃姜,蔥,金桔,小米椒,醬油,花生油,料酒,食鹽
【烹飪過(guò)程】:
1、新鮮金鯧魚(yú)去掉魚(yú)鰓魚(yú)肚,沖洗干凈,魚(yú)身改劃刀切菱形。
2、黃姜洗干凈,切成絲,蔥條洗凈切成蔥絲,小米椒也切成細(xì)條狀。倒少許料酒和食鹽抹下魚(yú)身的兩面,魚(yú)肉縫里夾入姜絲,再洗個(gè)金桔堵上魚(yú)嘴。
3、鍋里水燒開(kāi),放上蒸托,將金鯧魚(yú)放入鍋里,蓋上鍋蓋,開(kāi)大火蒸7分鐘。
4、金鯧魚(yú)出鍋后,倒掉盤底的水,魚(yú)身放上姜絲,蔥絲,和辣椒絲,鍋里燒點(diǎn)熱油,澆淋在金鯧魚(yú)上面,最后再倒入幾點(diǎn)醬油即可上桌。
* 聲明:本文由四海網(wǎng)用戶zhaoying原創(chuàng)/整理/投稿本文,生活百科欄目刊載此文僅為傳遞更多信息,幫助用戶獲取更多知識(shí)之目的,內(nèi)容僅供參考學(xué)習(xí),部分文圖內(nèi)容可能未經(jīng)嚴(yán)格審查,歡迎批評(píng)指正。
相關(guān)信息