過年為什么要吃年夜飯 吃年夜飯有什么講究

　　吃年夜飯有什么講究

　　1、年夜飯吃魚

　　魚是祖國各地年夜飯餐桌上最常見也是必不可少的一道食材，因?yàn)樗�的寓意吉祥，寓�?ldquo;年年有余”，表示新的一年有余錢、余糧，一切都很寬裕。

　　2、年夜飯吃湯圓

　　元宵又名湯圓，在南方比較普遍。其是用糯米搓成圓形（可往里加入不同口味的餡），再放入鍋里煮食，寓意團(tuán)團(tuán)圓圓。

　　3、年夜飯吃甜食

　　甜食往往作為年夜飯的最后一道菜出現(xiàn)，祝福往后的日子甜甜蜜蜜。

　　4、年夜飯吃餃子

　　北方人過年習(xí)慣吃餃子，是取新舊交替“更歲交子”的意思。又因?yàn)榘酌骘溩有螤钕胥y元寶，一盆盆端上桌象征著“新年大發(fā)財(cái)，元寶滾進(jìn)來”之意。有的包餃子時(shí)，還把幾枚沸水消毒后的硬幣包進(jìn)去，說是誰先吃著了，就能多掙錢。吃餃子的習(xí)俗，是從漢朝傳下來的。相傳，醫(yī)圣張仲景在寒冬臘月，看到窮人的耳朵被凍爛了，便制作了一種“祛寒嬌耳湯”給窮人治凍傷。