夜飯吃做什么菜好 2019春節(jié)年夜飯菜譜推薦

　　年夜飯是非常重要的一頓飯，出門的游子都會在除夕這一天趕回家和父母團圓吃一頓團圓飯，一個家族都會聚集吃團圓飯，那么這么重要的時刻，年夜飯做什么吉祥如意的飯菜呢？傳統(tǒng)的年夜飯都有什么菜式呢？來看看！

　　一、五福臨門（白灼五丸子）

　　需要食材：貢丸，魚丸，胡蘿卜，萵筍，鵪鶉蛋，西蘭花，高湯，鹽，水淀粉。

　　做法：

　　1.把所有食材清洗干凈，用挖球器將萵筍和胡蘿卜挖成球，將鵪鶉蛋煮熟剝殼備用。

　　2.將西蘭花掰成小塊焯水，然后擺在盤子一圈。

　　3.將貢丸，魚丸，胡蘿卜丸，萵筍丸一起放水里煮熟。

　　4.將所有煮熟的丸子放在西蘭花上。

　　5.另起一口鍋，放入高湯，鹽，燒開，然后勾芡，煮濃稠之后將芡汁倒在丸子上，即可上桌。