牛奶真的能養(yǎng)胃嗎？牛奶怎么喝效果最好？牛奶的選擇和講究

 　   牛奶在大家的印象中一直都是一種營(yíng)養(yǎng)豐富、補(bǔ)鈣必備的一種飲品。但是除了補(bǔ)鈣之外，牛奶還具有非常好的養(yǎng)胃功效。但是生活中有對(duì)于喝牛奶有很多誤解，到底喝什么樣的牛奶最好？牛奶怎么喝效果最好呢？本篇文章小編就來(lái)跟大家說(shuō)說(shuō)喝牛奶的這些問(wèn)題。

　　中醫(yī)認(rèn)為，牛奶味甘，性平、微寒，入心、肺、胃經(jīng)，具有補(bǔ)虛損，益肺胃，生津潤(rùn)腸之功效，用于久病體虛、氣血不足、營(yíng)養(yǎng)不良、噎膈反胃、胃及十二指腸潰瘍、消渴、便秘。

　　從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度來(lái)說(shuō)，牛奶屬于堿性食物，因此，飲用牛奶能夠起到中和胃酸的作用，對(duì)于胃酸過(guò)多、胃潰瘍患者來(lái)說(shuō)，能夠起到中和胃酸、保護(hù)胃黏膜的作用。

　　牛奶怎么喝最好？

　　生活日漸精致了，人們對(duì)于喝牛奶的講究也多了起來(lái)。有許多網(wǎng)友詢問(wèn)食神“牛奶能不能煮沸喝”“牛奶能不能加糖喝”“牛奶能不能和蜂蜜一起喝”……諸如此類(lèi)，不一而足。小編要告訴大家的是，其實(shí)喝牛奶沒(méi)那么多講究。

　　首先，喝牛奶一定選擇新鮮的、沒(méi)過(guò)期的牛奶是最好，從質(zhì)量來(lái)說(shuō)，當(dāng)?shù)爻霎a(chǎn)的鮮奶或巴氏奶是最好的；

　　其次，牛奶以純奶為好，所謂“高鈣奶”“學(xué)生奶”“早餐奶”其實(shí)都是玩概念，購(gòu)買(mǎi)的時(shí)候認(rèn)準(zhǔn)“食物營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽”中的“蛋白質(zhì)”一欄，蛋白質(zhì)高一些的質(zhì)量好一些，一般液體奶的蛋白質(zhì)含量在2.8-3.5克/100毫升，每100毫升蛋白質(zhì)能有3.3克的就算不錯(cuò)的牛奶了；

　　再次，牛奶其實(shí)加糖加蜂蜜加雞蛋等都是可以的，從營(yíng)養(yǎng)角度上來(lái)說(shuō)也沒(méi)什么危害，大家不必過(guò)于糾結(jié)和擔(dān)心；

　　最后，牛奶以40-50度的溫度飲用最好，溫牛奶不刺激腸胃，且牛奶中的脂肪和乳糖都能散發(fā)香味，很能刺激食欲。