春季養(yǎng)肝要注意哪些事項？春季養(yǎng)肝五大禁忌

　　5. 不吃早餐

　　吃早餐有助于中和胃酸和保護肝臟，減少胰腺炎、糖尿病、膽結石等多種疾病的危險。營養(yǎng)專家認為，健康的早餐可延長飽腹感，避免肝臟受損。

　　唐代名醫(yī)孫思邈曾說“春日宜省酸，增甘，以養(yǎng)脾氣。”意思是說春天應該少吃些酸味的食物，多吃些甜的飲食，這樣能補益人體的脾胃之氣，以防肝氣過剩。

　　所以春季養(yǎng)肝，飲食上的一大特點就是“少酸多甜”，像紅棗、蜂蜜等帶有甘味的食物都是不錯的選擇。

　　再者，中醫(yī)認為“青色入肝經(jīng)”，多食綠色食物如韭菜、菠菜等，有利于肝氣循環(huán)通暢、代謝加快，能夠更好地舒緩肝郁。

　　此外，在保持粗細均衡、葷素搭配合理的健康飲食原則上，春季養(yǎng)肝應當多補充蛋白質和維生素。

　　蛋白質能修復肝臟，促進細胞的再生，雞蛋、豆腐、魚、芝麻等食物，都含有高蛋白。而肝臟是人體儲存維生素的“倉庫”，因此多吃胡蘿卜、動物肝臟、黃豆、堅果類食物也非常有益于肝臟的健康。