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春分為什么要吃春菜?春分吃春菜的原因及春菜的其他習(xí)俗

2019-03-21 14:05:34來源:四海網(wǎng)綜合

  春菜怎么做好吃?

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  1、香椿炒雞蛋

  香椿炒雞蛋是一款適合春季的食療菜,香椿味濃,味道香辣鮮美。將香椿頭洗凈,用開水燙一下,再撈出放入冷水變涼,再切末。將雞蛋磕入碗內(nèi),加入香椿、鹽、料酒,攪成蛋糊,翻炒至熟即可。

  2、菠菜拌芝麻

  除了補(bǔ)鐵,菠菜中還含有豐富的抗氧化劑,有利于延緩衰老。做這道菜前先要將菠菜焯一下,涼拌時(shí)再加入芝麻。

  3、春筍粳米粥

  先將春筍洗凈切段備用,粳米用大火煮開后轉(zhuǎn)文火熬稠;再加入蝦仁、百合和春筍;熬煮5分鐘后加入幾滴香油和少許鹽攪勻,粥就可以出鍋了。此粥不但美味清香,營養(yǎng)也非常豐富,老少咸宜。

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