春分為什么要吃春菜?春分吃春菜的原因及春菜的其他習(xí)俗
今天是3月21日,2019年的春分,春分到來預(yù)示著接下來的日子里晝長時(shí)間會(huì)逐漸增長,天氣會(huì)越來越暖和,距離夏天越來越近了。二十四節(jié)氣是中國非常重要的日子,每個(gè)節(jié)氣都有不同的傳統(tǒng)習(xí)俗和食俗,吃春菜是春分節(jié)氣的一個(gè)最重要的食俗,那么春分節(jié)氣為什么要吃春菜呢?本篇文章小編就為大家?guī)砹舜悍止?jié)氣吃春菜的原因,以及有關(guān)吃春菜的其他習(xí)俗,一起來了解一下吧。
春分時(shí)節(jié)為什么要吃春菜
春分吃春菜就是這樣一種古老的習(xí)俗,現(xiàn)在的許多地方仍然保持著吃春菜的傳統(tǒng)。春菜其實(shí)又叫萵筍、千金菜,是春季飲食一種典型的應(yīng)季蔬菜,尤其是在春分前后最為新鮮美味。古人認(rèn)為在春分時(shí)節(jié)吃春菜可以保佑全家人整年都平安幸福,所以慢慢地這個(gè)不成文的習(xí)俗就流傳了下來。
春分時(shí)節(jié)生長的春菜品質(zhì)極佳,吃到嘴里能夠感覺到它清新而又略戴苦澀的味道,適當(dāng)?shù)某砸恍┐翰丝梢允股眢w分泌出比平時(shí)更多的消化酶,從而提高人的食欲。
春菜中的鈉元素也非常高,食之可促使身體新陳代謝的平衡,解決小便不暢、乳汁不通等問題。而且對(duì)于身體沒有什么副作用,即使是患有高血壓和心臟病的病人也可以放心的食用。
春菜的營養(yǎng)價(jià)值也異常的豐富,作為一種健康的綠色蔬菜,它含有多種對(duì)人體有益的維生素和礦物質(zhì),可以及時(shí)的為人體補(bǔ)充營養(yǎng)。而且無論是處于生長發(fā)育關(guān)鍵時(shí)期的孩童,還是上了年紀(jì)的老人,都可以從春菜中快速的吸收鐵元素,從而讓氣血更加強(qiáng)健。