春分為什么要吃春菜？春分吃春菜的原因及春菜的其他習(xí)俗
今天是3月21日，2019年的春分，春分到來預(yù)示著接下來的日子里晝長時間會逐漸增長，天氣會越來越暖和，距離夏天越來越近了。二十四節(jié)氣是中國非常重要的日子，每個節(jié)氣都有不同的傳統(tǒng)習(xí)俗和食俗，吃春菜是春分節(jié)氣的一個最重要的食俗，那么春分節(jié)氣為什么要吃春菜呢？本篇文章小編就為大家?guī)砹舜悍止?jié)氣吃春菜的原因，以及有關(guān)吃春菜的其他習(xí)俗，一起來了解一下吧。
春分時節(jié)為什么要吃春菜
春分吃春菜就是這樣一種古老的習(xí)俗，現(xiàn)在的許多地方仍然保持著吃春菜的傳統(tǒng)。春菜其實又叫萵筍、千金菜，是春季飲食一種典型的應(yīng)季蔬菜，尤其是在春分前后最為新鮮美味。古人認為在春分時節(jié)吃春菜可以保佑全家人整年都平安幸福，所以慢慢地這個不成文的習(xí)俗就流傳了下來。
春分時節(jié)生長的春菜品質(zhì)極佳，吃到嘴里能夠感覺到它清新而又略戴苦澀的味道，適當(dāng)?shù)某砸恍┐翰丝梢允股眢w分泌出比平時更多的消化酶，從而提高人的食欲。
春菜中的鈉元素也非常高，食之可促使身體新陳代謝的平衡，解決小便不暢、乳汁不通等問題。而且對于身體沒有什么副作用，即使是患有高血壓和心臟病的病人也可以放心的食用。
春菜的營養(yǎng)價值也異常的豐富，作為一種健康的綠色蔬菜，它含有多種對人體有益的維生素和礦物質(zhì)，可以及時的為人體補充營養(yǎng)。而且無論是處于生長發(fā)育關(guān)鍵時期的孩童，還是上了年紀的老人，都可以從春菜中快速的吸收鐵元素，從而讓氣血更加強健。
