哪些食物不能放進冰箱保存？盤點不適宜放進冰箱的四類食物

　　腌制肉

　　臘肉、火腿等肉類腌制品適合放在室內(nèi)陰涼通風(fēng)的地方，若是把它們放進冰箱，因為濕度太大，反而縮短了儲藏的保質(zhì)期。

　　巧克力

　　巧克力盡量不要放在冰箱存儲

　　現(xiàn)在正值夏天，常溫放置的巧克力很容易融化，所以不少朋友會放入冰箱冷藏室里進行保存。冰箱溫度一般在5℃，此溫度下巧克力內(nèi)會形成很多晶體，表面析出白霜，質(zhì)地也會變粗糙，令口感變的很差。保存巧克力溫度最好是控制在12～18℃之間，相對濕度不高于65%，倘若將巧克力放冰箱存儲的話最好將冷藏室溫度調(diào)高一些，在冰箱內(nèi)取出后先不要立即食用，待溫度恢復(fù)一些再吃口感會更好。