吃鵝肉有什么好處？鵝肉的功效作用和食用禁忌

　　三、鵝肉不能和什么一起吃?

　　1、鵝肉不能和雞蛋一起吃：鵝肉和雞蛋屬相克食物，二者同食會大傷元氣。

　　2、鵝肉不能和鴨梨一起吃：炒鵝肉時會有大量的油，和鴨梨同食會引起消化不良，同類的還有蘋果、梨子等水果都不能一起食用。

　　3、鵝肉不能和柿子一起吃：二者同食會發(fā)生食物中毒。若誤食可用綠豆水來解毒。

　　4、鵝肉不能和茶葉一起吃：鵝肉內(nèi)含豐富的鐵元素，茶葉內(nèi)含鞣酸，二者同食會產(chǎn)生不易消化的沉淀物，引發(fā)嘔吐、腹瀉、腹痛等癥。　

　　四、鵝肉是不是發(fā)物?

　　鵝肉是發(fā)物。因為鵝肉性平偏溫，食用后會誘發(fā)皮膚瘙癢、頭痛、頭暈等現(xiàn)象，尤其是皮膚過敏者或體質(zhì)溫熱的人食用后最易引發(fā)皮膚瘙癢，所以最好少吃。另外，鵝肉中的特異性蛋白是種過敏源，若做手術(shù)，很容易導致創(chuàng)口感染，所以身體不健康的人士最好不要食用。不過，對于沒有過敏反應(yīng)的人士適量吃點是沒有問題的。

　　五、活鵝最新價格多少錢一斤?

　　綜上所述，常吃鵝肉具有增強免疫力、補虛的效果，但由于是發(fā)物，所以三高人群、有過敏體質(zhì)的人最好不要食用。另外，要想充分吸收鵝肉的營養(yǎng)價值，最好不要跟柿子、雞蛋、茶葉、鴨梨一起吃，以免引起不適。

　　鵝肉

　　(食物)

　　鵝肉含有人體生長發(fā)育所必需的各種氨基酸，其組成接近人體所需氨基酸的比例，從生物學價值上來看，鵝肉是全價蛋白質(zhì)，優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。鵝肉中的脂肪含量較低，僅比雞肉高一點，比其他肉要低得多。鵝肉不僅脂肪含量低，而且品質(zhì)好，不飽和脂肪酸的含量高，特別是亞麻酸含量均超過其他肉類，對人體健康有利。鵝肉脂肪的熔點亦很低，質(zhì)地柔軟，容易被人體消化吸收。