反季水果和應(yīng)季水果有什么區(qū)別？反季水果不健康嗎？科學(xué)認(rèn)識(shí)反季水果

　　誠(chéng)然，反季水果與應(yīng)季水果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的確可能存在一定差異。不過(guò)，這些差異并不意味著它們沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)，更不意味著它們有害。并且，從營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)角度來(lái)看，人們?cè)诤�冷的冬季如果沒(méi)有水果攝入，對(duì)人體健康的影響更大。因此，冬天吃反季的葡萄，也遠(yuǎn)比“沒(méi)有葡萄吃”要有營(yíng)養(yǎng)得多。

　　還有不少人認(rèn)為反季節(jié)水果口感不好。由于反季水果和應(yīng)季水果的某些營(yíng)養(yǎng)成分含量可能有差異，味道口感的差別還是有的。此外，大棚種植的果蔬在日照時(shí)長(zhǎng)和強(qiáng)度上，均比不上自然條件下生長(zhǎng)的果蔬。而日照會(huì)影響果蔬中糖分和維生素的合成，因此，反季節(jié)果蔬的糖分和維生素含量會(huì)比同類的應(yīng)季果蔬略低，這也是為什么大多數(shù)反季節(jié)果蔬吃起來(lái)口感較淡的原因。不過(guò)，這種口味的差別其實(shí)對(duì)整體的影響不大，也不會(huì)使水果有害健康，還是可以放心食用的。

　　其實(shí)，植物生長(zhǎng)無(wú)非光溫水肥4個(gè)條件，只要條件適合，無(wú)論什么季節(jié)都一樣生長(zhǎng)。反季節(jié)果蔬其實(shí)沒(méi)有那么不好，相比沒(méi)有果蔬的冬天，反季節(jié)水果對(duì)人們營(yíng)養(yǎng)的獲取和補(bǔ)充，尤其是維生素和礦物質(zhì)的獲取，還是有很大幫助的。