中國魚子醬暢銷美國 貴族美食變平民小吃

中國魚子醬暢銷美國 貴族美食變平民小吃

　　四海網(wǎng)：魚子醬是一種昂貴的食材，在美國被稱為貴族美食，然而中國魚子醬進入美國，徹底讓魚子醬變成平民小吃，下面我們來看詳細信息。

　　據(jù)臺灣聯(lián)合新聞網(wǎng)4月23日報道，自2012年以來，美國魚子醬批發(fā)價暴跌一半以上，每噸進口價從85萬美元（1美元約合6.71元人民幣——本網(wǎng)注）降到35萬美元。

　　報道稱，由于價格越來越低廉，魚子醬越來越普及，成為炸土豆餅和墨西哥卷餅等各種食品的配料。連職業(yè)男籃（NBA）各球隊都分別推出魚子醬系列，希望使其成為像熱狗和玉米片一樣的看球零食。

　　報道還稱，美國一直試圖養(yǎng)殖生產(chǎn)魚子醬，可是成果有限，而中國大陸卻大有斬獲。2017年中國大陸出口超過130噸魚子醬，美國的產(chǎn)量卻不到16噸。

　　美國加州Regiis Ova魚子醬公司總裁畢曉普說：“我花了八年推廣美國魚子醬，現(xiàn)在卻像美國每一個分銷商一樣，買中國魚子醬。每一個人都很氣中國魚子醬那么便宜。他們并未用低于成本的價格傾銷，東西就是那么便宜。”

　　她說：“每一家米其林星級餐館過去五年都用中國魚子醬。那些魚子醬品質(zhì)很好，很穩(wěn)定。”